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      3. 營養生物技術與轉化應用

        《營養生物技術與轉化應用》


        作者:
        糜漫天
        出版日期:
        2020-10-01
        字數:
        840000
        開本:
        大16
        頁數:
        584
        分類:
        生物
        ISBN:
        978-7-5184-2791-8
        定價:
        ¥198.00
        官網優惠價格:
        158.4

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        內容簡介

        本書由全國知名的營養學專家糜漫天教授牽頭,匯集了包括中國營養學會營養轉化醫學分會、中國研究型醫院學會營養醫學專業委員會在內的營養科學、食品科學、生物技術、臨床醫學等領域諸多專家參與編寫而成,是國內首部專注于營養轉化與應用的學術專著。本書整合了組學、生物工程、食品工藝、人工智能等多學科交叉技術,從營養……
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